
PapĂ Antonio e mamma Maria
ânon sapevamo cosa fossero i pavoniâ


Sette figli, due zie e il nonno, a lavorare dalla mattina alla sera, e dopo cena a fare scuola attorno a un librone. Poi dâestate a ripetizioni da quella maestra vecchia, tutti pigiati su un unico calamaio. Per alcuni è stata unâinfanzia mitica, per qualcuno un racconto di suoni senza scrittura, in mezzo alle bestie.
una grande famiglia


pittule
Marcello e la figlia Kim Sambati

1 kg di farina
1 cubetto di lievito
acqua tiepida qb
mezzo bicchiere di olio dâoliva
ozze
Lâacqua nella tradizione popolare salentina: studio sui nomi dei recipienti di Valentina Colonna

âma come erano fatti certi esseri umani?
come cazzo erano fatti?â
Foto: Anfore, giare, ozze al Museo Sigismondo Castromediano, Lecce

